Novicium 2019
De 2019 Novicium toont de handtekening van zijn voorgangers benaderbaarheid met een frisse en speelse neus van rood fruit en gekonfijte appel vermengd met herfstbladeren, laurier en de geringste hint van bedauwde lente pioenrozen. Een levendige en directe wijn, 2019 Novicium heeft een pluche binnenkomst en een gewogen middenpalet van donkere chocolade, zwart fruit, bruine specerijen en tapenade. Een vintage karakter zowel vriendelijk als krachtig, met de ijzeren kern van Sage Mountain Vineyard en een helder uitgedrukte structuur en afwerking.
76% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
12% Petit Verdot
2% Merlot
€230,11 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
De Novicium 2019 is de 2e wijn van Continuum Estate
Continuum is in 2005 opgericht door Tim (Timothy) Mondavi, zijn vader Robert Mondavi en zijn zus Marcia en hun families. De wijngaarden liggen op Pritchard Hill in de Vaca Mountains in Napa Valley.
De Novicium is de 2e wijn van Continuum Estate
Lees meer over Continuum Estate
Korte omschrijving:
Novicium 2019 is een schitterende blend van 76% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc en 2% Merlot, afkomstig van de Sage Mountain Vineyard. Deze wijn laat ons een speelse kant van het terroir zien, met een frisse neus van rood fruit, zwarte bes, laurier en herfstbladeren. De aanzet in de mond is zacht en vult het palet met smaken van pure chocolade, bruine specerijen en een hint van grafiet. De verfijnde tannines en het ijzeren kernkarakter van de wijngaard geven de wijn kracht en elegantie. Decanteer voor een optimale ervaring, en geniet van deze levendige en directe wijn die zowel toegankelijk als complex is.
