Deutzerhof Chardonnay Heimersheimer QbA 2022
Weingut Deutzerhof wordt geleid door Hans-Jorg Luchau en Christoph Hoffmann. De filosofie van het wijnbedrijf is dat er op een natuurlijke en traditionele manier wijn gemaakt wordt. Dit geldt ook voor de aanplant in en om de wijngaarden, waar kruiden en grassoorten tussen de wijnranken groeien.
De Heimersheimer Chardonnay is goudgeel van kleur en heeft een lagering op nieuwe eikenhouten fusten gehad van 60 dagen. Daarna in RVS vaten. De wijn heeft een goede balans tussen rijp fruit, een fijne zuurgraad en een mooie houttoets. De wijn toont zich nu al erg mooi. Volle ronde smaken van ananas en citrus en een heerlijke evenwichtige houttoets maken de wijn nog complexer.
Lekker bij:
Salades, vis en schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk om zo te drinken.
€27,16 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
AHR GEBIED
Deutzerhof ligt in het Duitse Ahrtal, op iets meer dan een uurtje rijden van Venlo. Het prachtige gebergte met terrassenbouw waar de wijnranken op zijn aangeplant vormen een fantastisch decor. De leistenenbodem van het Ahrgebergte geeft de wijnen hun bijzondere karakter.
Lees meer over Weingut Deutzerhof
Korte omschrijving:
De Deutzerhof Heimersheimer Chardonnay 2022 is een verfijnde wijn uit het Ahrdal, gemaakt van druiven die groeien op leem-lössbodem met een ondergrond van verweerde leisteen en basalt. Deze Chardonnay, gevinifieerd volgens het principe “klasse in plaats van massa,” behoudt zijn frisheid en levendige fruitaroma’s dankzij een langzame gisting op natuurlijke gisten in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Na 3 maanden rijping in hout wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een subtiele invloed van het eikenhout, zonder de fruitige en frisse zuurgraad te verliezen. Deze Chardonnay is perfect bij gegrilde garnalen, Italiaanse antipasti, of visgerechten. Hij ontwikkelt zich prachtig en is op dronk van 2022 tot 2030
