De Franck Massard Mas Amor Verdejo 2023 is een expressieve en frisse witte wijn die volledig biologisch is geproduceerd. De druiven voor deze Verdejo worden ’s nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen en de frisheid te behouden. Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de droesem, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit.

De wijn heeft een flamboyant aromatisch profiel, met tonen van tropisch fruit, limoen en aromatische kruiden. De neus biedt bloemige geuren zoals jasmijn en citrusbloesem, aangevuld met hints van venkel en laurierblad. De smaak is knapperig, licht en verfrissend, met een goede zuurgraad en een subtiele bittere afdronk die voor een verfrissende afsluiting zorgt.

Lekker bij:

Deze wijn past perfect bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis en zeevruchten. Hij is ook een ideale begeleider van mediterrane gerechten en zomerse maaltijden. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste smaakervaring.

Technische gegevens van de wijn