Wijnmakers Franck Massard en Christophe Brunet wilden een wijn maken uit de Priorat met de beste uitdrukking van terroir, mineraliteit en frisheid, omdat deze kenmerken over het algemeen in de Priorat ontbreken. Hiervoor selecteerden ze wijngaarden op steile terrassen op een hoogte van 400 meter, beschut tegen de brandende zon.

Deze prachtige Priorat wordt gemaakt van 60% Garnacha, 40% Cariñena en heeft 12 maanden gerijpt in gebruikte Franse 500 litervaten met een lichte tot medium toast. De wijn is donkerrood van kleur en heeft een explosie aan geuraroma’s van rood fruit. Veel mooi rood fruit met vooral primair cassisfruit, speels glas wijn met een goede spanning.

Lekker bij:
Vlees en wildgerechten met rijke smaken.

Technische gegevens van de wijn