Ch. du Mourre du Tendre Côtes du Rhône “Paul” 2021
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur. De neus biedt intense aroma’s van rood fruit en kruidige tonen zoals peper en garrigue. De smaak is vol en evenwichtig, met sappig fruit en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en harmonieus.
Lekker bij:
Ch. du Mourre du Tendre Côtes du Rhône “Paul” 2021 past perfect bij rood vlees, gevogelte en wildgerechten. Ook heerlijk bij stoofschotels, kruidige salades en gerijpte kazen.
€15,89 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Ch. du Mourre du Tendre Côtes du Rhône “Paul” 2021
Château du Mourre du Tendre ligt in Courthézon, in de zuidelijke Rhône-vallei. Dit familiebedrijf zet zich in voor traditionele wijnbouw en respect voor het terroir. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt zonder ontsteeling, wat zorgt voor wijnen met authentieke expressie en karakter. De regio heeft een warm mediterraan klimaat, ideaal voor het rijpen van Grenache, Cinsault en Carignan.
Deze Côtes du Rhône bestaat uit Grenache Noir, Cinsault en Carignan. De druiven groeien op klei- en alluviale bodems, wat de wijn structuur en diepgang geeft. De fermentatie gebeurt met hele trossen en duurt 20 dagen, wat de fruitige en kruidige aroma’s versterkt. De wijn rijpt vervolgens 30 maanden in roestvrijstalen tanks om frisheid en balans te behouden. Er wordt geen filtratie toegepast, wat de pure expressie van de druiven versterkt.
