Les Fiefs LAGRANGE St-Julien 2016
De lente van 2016 was vochtig, wat zorgde voor een evenwichtige bloei. Een uitzonderlijk warme en droge zomer leidde tot geconcentreerde druiven met rijpe tannines. Dit resulteerde in een van de beste jaargangen voor Les Fiefs de Lagrange. De wijn heeft een diepe paarse kleur. De neus opent met aroma’s van zwarte kersen, cassis en een vleugje zoethout. In de mond biedt de wijn een levendige frisheid, stevige structuur en een perfect evenwicht. De afdronk is lang en verfijnd.
Lekker bij:
Les Fiefs LAGRANGE St-Julien 2016 past perfect bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, of gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.
€46,04 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Les Fiefs de Lagrange is de tweede wijn van Château Lagrange, gelegen in Saint-Julien in de Médoc, Bordeaux. Het domein strekt zich uit over 118 hectare wijngaarden, aangeplant op heuvels met kiezelhoudende bodems en een klei-kalkondergrond. Dit terroir, gecombineerd met een mild oceaan- en zeeklimaat, biedt ideale omstandigheden voor het produceren van gestructureerde en elegante wijnen. De filosofie draait om precisie, terroir-expressie en duurzaamheid.
De Les Fiefs LAGRANGE St-Julien 2016 bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot en 4% Petit Verdot. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een strikte selectie, inclusief optische sortering. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen, temperatuurgecontroleerde tanks, waarbij elke perceel apart wordt behandeld. De wijn rijpt 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Het proces wordt afgerond met een eiwitklaring in de vaten, wat zorgt voor een heldere en pure wijn.
