Domaine Burgaud Côte Rotie 2018
In 2018 was de lente zeer regenachtig. Daarna is de maand augustus heel droog geweest, door een hittegolf met een gebrek aan water.
Door deze omstandigheden hebben de wijnstokken al hun energie gelegd bij het concentreren op overleven en het ontwikkelen van concentraat en goede rijpheid.
Uiteindelijk was de oogst erg goed met rijp fruit en gezond fruit.
In de smaak proeven we veel geconcentreerd rijp fruit van kers, zwarte bes en pruim. De wijn heeft heerlijk sappig fruit karakter, een goede concentratie, en fijne rijpe tannines. Ook een kruidige toets, en een beetje animaal. Van Jodium, jeneverbes, tijm en een mooie frisse zuurgraad. Kortom een levendig glas met een hele mooie drinkbalans.
Lekker bij:
Rundvlees, lam, wildgerechten en gevogelte.
€68,79 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Domaine Burgaud Côte Rotie 2018
Domaine Bernard Burgaud is gelegen in de gemeente Ampuis, in het hart van de Côte-Rôtie appellatie. Zij bezitten 4 hectare wijngaarden, bestaande uit 100% Syrah druif, gelegen in de volgende percelen: Le Champin, Côte Blonde, Fonjeant, Leyat, Les Moutonnes en La Brosse.
Grootvader Olivier Burgaud, zeer geïnteresseerd in het werken in de wijngaard, legde rond 1950 enkele percelen aan om zijn voornamelijk agrarische landgoed te completeren. In 1980 stichtte zijn zoon Bernard Burgaud het domaine onder zijn naam dat nu uitsluitend zijn wijn bottelt. Bernard breidde het bedrijf uit tot 4 hectare beplant met druiven. Bernard maakte deel uit van een generatie wijnmakers welke de vernieuwing van Côte-Rôtie vormgaven. Hij heeft ook, gedurende bijna 40 jaar, zijn groeitechnieken geperfectioneerd (bijvoorbeeld door het toelaten van “bedekkingsplanten” rond de wijnstokken). Evenals het moderniseren en optimaliseren van zijn wijnmakerij. Door het installeren van een pneumatische pers. Maar ook door het gebruik van hangende tanks. Hiermee wordt het mogelijk gemaakt te werken met zwaartekracht, zonder het gebruik van een liftpomp.
Sinds 2020 is Bernard’s zoon Pierre Burgaud zijn vader opgevolgd als hoofd van dit familiedomein. In Côte Rôtie maakt de helling (soms tot 50%) mechanisatie onmogelijk, dus creëerde het domein een ingenieus zip-line systeem voor de oogst. Het werk in de wijngaard gebeurt handmatig en met grote zorg, wat verre van gemakkelijk is, maar op deze manier verzekert Pierre Burgaud een perfecte continuïteit en kwaliteit van zijn productie. De rijping gebeurt in eiken vaten (die elk jaar voor 20% vernieuwd worden) die om de 3 maanden overgestoken worden om de wijn van zuurstof te voorzien en op natuurlijke wijze te klaren, en na 15 maanden wordt de wijn gebotteld. Terwijl veel domeinen in Côte Rôtie steeds meer een reeks van perceelwijnen maken, het domaine.
Bernard Burgaud produceert een enkele blend van al zijn 6 percelen om zo goed mogelijk de identiteit van zijn terroir weer te geven. Terwijl de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken de 40 jaar begint te overschrijden, onthult hun Côte Rôtie mooie aroma’s van zwarte bessen crème, zwarte olijf, vers gemalen peper, kruiden, en florale tonen van korenbloem en oude roos. In de mond is de omlijsting goed in balans, met eerlijke tannines en sappig vruchtvlees vol fruit. De zuiverheid en jeugdigheid van de laatste jaargangen houden een grote belofte in na 4 tot 7 jaar rijping. Een Côte-Rôtie voor Syrah-liefhebbers.
Korte omschrijving
De Domaine Burgaud Côte Rôtie 2018 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de prestigieuze Côte Rôtie in de noordelijke Rhône, gemaakt van 100% Syrah. In de neus biedt deze wijn diepe aroma’s van zwarte bessen, viooltjes en olijven, aangevuld met kruidige tonen van peper, cederhout en een vleugje rokerigheid, kenmerkend voor dit terroir. In de mond is hij vol en intens, met stevige tannines en een prachtige balans tussen rijp fruit en minerale frisheid. De lange, gelaagde afdronk maakt deze Côte Rôtie een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamsgerechten en wild. Deze wijn heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel en zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen. Een elegante en complexe expressie van de Syrah-druif.
