Dom. Le Virolys Macon Village 2022
De Dom. Le Virolys Macon Village 2022 is gemaakt van 100% Chardonnay, geteeld op klei-kalksteenbodems die zorgen voor mineraliteit en frisheid. De fermentatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s te behouden. De rijping vindt deels plaats in eikenhouten vaten, waarvan 10 tot 15% nieuw hout is, wat de wijn een subtiele rondheid en complexiteit geeft. De wijn heeft een heldere, lichtgouden kleur. De neus opent met delicate aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. De smaak biedt een verfijnde mineraliteit en een licht citroenachtige afdronk. De structuur is fris en harmonieus, met een elegante balans tussen fruit en zuurgraad.
Lekker bij:
De wijn past perfect bij charcuterie, gevogelte en kalfsvlees in romige sauzen. Ook heerlijk bij verfijnde visgerechten en schaal- en schelpdieren.
Technische Gegevenws van deze wijn
€23,62 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Dom. Le Virolys Macon Village 2022
Domaine Le Virolys ligt in Viré, in de Mâconnais-regio van Bourgogne, Frankrijk. Het wijnhuis werd in 2008 opgericht door Laurent Gondard, een wijnmaker van de derde generatie. Met diepgewortelde kennis van het terroir richt het domein zich op duurzame wijnbouw en biodiversiteitsbehoud. De wijngaarden beslaan 22 hectare en de productie concentreert zich voornamelijk op witte wijnen onder de appellaties Viré-Clessé en Mâcon-Villages. De regio Macon Village, gelegen in het zuidelijke deel van de Bourgogne in Frankrijk, staat bekend om zijn ideale wijnbouwomstandigheden. De wijngaarden genieten van een mild klimaat en worden omringd door prachtige heuvels en rivieren. Dit geeft de druiven de perfecte omgeving om te rijpen en hun karakteristieke aroma’s en smaken te ontwikkelen.
