Massimago Magò Spumante Brut Rosé 2023
De Massimago Magò Spumante Brut Rosé Bio 2023 is een sprankelende roséwijn met een lichte zalmroze kleur. De druiven worden handmatig geoogst aan het einde van augustus en direct geperst na een korte maceratietijd van 8 uur. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een tweede fermentatie volgens de Charmat-methode. De wijn rijpt vijf maanden op de lies en ontwikkelt extra complexiteit na drie maanden rust in de fles.
De neus is complex en biedt aroma’s van aardbei, perzik en balsamico. De smaak is sappig met fruitige tonen, een perfecte balans tussen zoetheid en ziltigheid, en een verfrissende afdronk. Het alcoholgehalte bedraagt 13%, met 8 gram restsuiker per liter.
Lekker bij:
De Magò Spumante Brut Rosé past perfect bij Italiaanse aperitieven zoals salami, Parmaham en culatello. Combineer de wijn ook met gefrituurde calamari, gegrilde groenten of pizza. Voor internationale gerechten is de wijn ideaal bij tempura, fish and chips, sushi en Thaise gerechten.
€26,90 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Massimago Magò Spumante Brut Rosé 2023
Massimago is gevestigd in het schilderachtige Mezzane di Sotto, Verona, Italië. Het wijnhuis combineert traditie en innovatie om biologische wijnen te produceren die de ziel van de regio weerspiegelen. Het gebruik van lokale druivensoorten zoals Corvina, Corvinone en Rondinella benadrukt de toewijding aan authenticiteit. Het wijnhuis richt zich op duurzaamheid en kwaliteit, met een sterke focus op handmatige oogst en zorgvuldig wijnmaken.
De wijngaarden liggen in de regio Veneto, die bekend staat om zijn kalkrijke bodems gemengd met klei en mergel. Dit terroir biedt optimale omstandigheden voor het verbouwen van druiven die frisheid en complexiteit combineren. Het mediterrane klimaat met droge zomers en koele nachten draagt bij aan de perfecte balans van de wijnen.
