Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2023
De Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2023 is een blend van 70% Pinot Auxerrois en 30% Pinot Blanc. Deze druiven zijn afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn, wat bijdraagt aan de concentratie en diepgang van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De fermentatie begint spontaan met de natuurlijke gisten in eeuwenoude vaten. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne lies, wat zorgt voor een verfijnde textuur en diepte in de smaak.
Deze Pinot Blanc toont in de neus delicate aroma’s van witte bloemen en gele perzik, met een vleugje citruszest. In de mond ontwikkelt de wijn zich elegant, met een soepele maar stevige zuurgraad. De fruitige en bloemige tonen komen harmonieus samen, ondersteund door een fijne ziltigheid. De wijn evolueert prachtig na enkele minuten in het glas, met een frisse en levendige afdronk.
Lekker bij:
Past uitstekend bij asperges, voorjaarsgroenten, vis bereid in olijfolie, en aperitiefhapjes. De wijn combineert ook goed met antipasti en lichte gerechten, dankzij zijn frisse en elegante karakter.
Technische Gegevens van deze wijn
€21,61 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2023
Domaine Josmeyer is gelegen in Wintzenheim in de Franse Elzas, op een paar kilometer van Colmar. Het wijnbedrijf werd in 1854 opgericht door Aloyse Meyer. Het is een echt familiebedrijf dat op dit moment geleid wordt door Celine en Isabelle, waarvan Isabelle de wijnmaker is.
Lees meer over Domaine Josmeyer
Korte omschrijving:
De Josmeyer Pinot Blanc “Mise du Printemps” 2023 is een frisse en levendige witte wijn uit de Elzas, perfect voor het voorjaar. Gemaakt van 100% Pinot Blanc, biedt deze wijn in de neus delicate aroma’s van groene appel, peer en een vleugje citrus, met subtiele florale accenten. In de mond is hij licht en soepel, met een mooie balans tussen frisse zuren en sappige fruitigheid, wat zorgt voor een verfrissende en elegante afdronk. Deze Pinot Blanc is ideaal als aperitief en past perfect bij lichte gerechten zoals salades, visgerechten of zachte kazen. Een toegankelijke en expressieve wijn die de frisheid van het nieuwe oogstjaar prachtig tot uiting brengt.
