Haimer Poysdorfer Saurussel Gruner Veltliner 2024
De druiven van de Haimer Poysdorfer Saurussel Gruner Veltliner 2024 worden rijp en gezond geoogst en vervolgens zacht verwerkt. De most ondergaat een korte schilweking, gevolgd door een gecontroleerde vergisting bij 17 °C. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter en de frisse zuren te behouden. De wijn is helder en licht van kleur. De neus is fris met expressieve citrusaroma’s en een fruitige ondertoon. De smaak toont levendige zuren, sappig fruit en een droge afdronk. De wijn is energiek en doordrinkbaar, ideaal voor wie van verfrissende Veltliners houdt.
Lekker bij:
Deze wijn smaakt uitstekend als aperitief. Ook heerlijk bij lichte gerechten zoals salades, vis en asperges. Past daarnaast perfect bij een hartige Oostenrijkse Jause of gewoon solo op het terras.
€11,87 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Haimer Poysdorfer Saurussel Gruner Veltliner 2024
Weingut Haimer ligt in Poysdorf, in het Weinviertel in Neder-Oostenrijk. Dit gebied staat bekend om zijn lössbodems, frisse wijnen en eeuwenoude wijntraditie. Haimer werkt duurzaam en ambachtelijk en draagt het keurmerk “Nachhaltig Austria”. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie en werkt met zorg voor klimaat, bodem en biodiversiteit.
De naam “Saurüssel” verwijst naar een historische wijngaard in Poysdorf. Deze legendarische wijn werd in de jaren ’60 bekend als een van de eerste merkenwijnen van Oostenrijk. Sinds 2011 is de wijn herontdekt en wordt hij in een modern jasje gezamenlijk geproduceerd door 15 wijnmakers uit Poysdorf.
