Eten in de voormalige slagerij Schürman!

Je stapt door een dikke zilveren koeldeur en je bevindt je in een andere wereld. Een prachtig, warm en sfeervol restaurant. De tegels op de vloer herinneren je aan de slagerij die er voorheen zat.

Schuif aan aan de bar om te beginnen met een aperitief of neem meteen plaats in het restaurant. Vanaf de bar kijk je zo de keuken in waar de koks de gerechten bereiden.

Mailly Grand Cru Champagne

Mailly is in 1929 opgericht door een groep wijnboeren die besloten nadrukkelijk rijke wijnen te produceren, exclusief van druiven afkomstig uit de Grand Cru wijngaarden van de Champagne.

Mailly Champagne wordt gerund door een nieuwe generatie wijnboeren die dezelfde onafhankelijkheid koesteren als de oprichters. De 70 hectaren wijngaarden die ze bezitten zijn verdeeld onder 25 families en vormen samen één Grand Cru wijngaard. De speciale behandeling van de druiven van de diverse percelen resulteert in een grote reeks verschillende wijnen.