Weingut Schwarz werd in 1999 opgericht door Hans (Johan) Schwarz, van origine een slager. Samen met zoon Michael maakt hij fantastische wijnen. Enkele jaren geleden introduceerde Michael de Butcher – lijn, om zijn vaders beroep te eren! 

De Schwarz The Butcher Cuvée ROT 2020 is een krachtige rode wijn uit Burgenland, Oostenrijk. Deze Cuvée bestaat uit een blend van 60% Zweigelt, 20% Blaufränkisch en 20% Merlot, wat resulteert in een wijn met diepte en veelzijdigheid. Voor de Cuvée ROT 2020 worden de druiven met zorg geselecteerd en gevinifieerd om hun volle potentieel te benutten. De wijn rijpt 12 maanden in een mix van nieuwe (1/3) en gebruikte (2/3) barriquevaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus biedt de wijn aroma’s van gedroogde pruimen, bramenjam en subtiele tabaktonen. De smaak is middelzwaar, met tonen van donkere bosvruchten, rijpe tannines en een vleugje nougat. De wijn is al goed drinkbaar, met een veelzijdig karakter dat hem geschikt maakt voor verschillende gerechten.

Lekker bij:

Deze Cuvée ROT is veelzijdig en past perfect bij gegrild vlees, wildgerechten en stoofschotels. Hij combineert ook goed met gerijpte kazen en gerechten met rijke, hartige sauzen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste smaakervaring.

Technische gegevens van deze wijn