Radio Coteau County Line Sonoma Coast Syrah 2018
De Radio Coteau County Line Sonoma Coast Syrah 2018 vangt de essentie van een koel klimaat. De wijn rijpt in neutrale Franse eikenhouten vaten, wat een gebalanceerde smaak geeft zonder overheersende houttonen. Het wijnhuis maakt toegankelijke wijnen die nu te drinken zijn. Ze zijn voedselvriendelijk en geschikt voor elk seizoen.
De wijn opent met aroma’s van bosbessen en zwarte pruimen. Een vleugje vijgencompote versterkt deze geur. Rozemarijn en tijm voegen kruidige tonen toe, gecombineerd met subtiele ziltigheid van zwarte olijven. Aardse ondertonen van paddenstoelen en omgewoelde aarde versterken de complexe bramensmaak. Hierdoor krijgt de wijn een diep umami-karakter.
Lekker bij:
Deze Syrah smaakt heerlijk bij langzaam gegaarde gerechten zoals gestoofde short ribs of een rijke ratatouille. De wijn sluit goed aan bij de hartige smaken van deze gerechten, waardoor elke hap en slok elkaar perfect aanvullen.
€43,92 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Radio Coteau County Line Sonoma Coast Syrah 2018
Radio-Coteau ligt in Sonoma County in Californië en is eigendom van de in New York geboren Eric Sussman. Na zijn studie agricultuur verbleef hij enkele jaren in wijnbouwgebied Yakima Valley in de staat Washington en verdiepte hij zich in de cultuur van de oude wijnwereld. Hij ging naar Frankrijk, waar hij ten tijde van twee uitzonderlijke wijnjaargangen kennis opdeed bij Baron Philippe de Rothschild in Pauillac in 1995 en bij Domaine Comte Armand in Pommard en Domaine Jacques Prier in Meursault in 1996. Na een jaar bij Bonny Doon in Santa Cruz vestigde Eric zich in Western Sonoma County als geassocieerd wijnmaker voor Dehlinger.
