Beschrijving

Massimago is een wijnhuis dat zich richt op het combineren van traditie en innovatie. Ze geloven in het respecteren van de natuur en het minimaliseren van menselijke tussenkomst in het wijnmaakproces. Dit betekent dat ze duurzame landbouwmethoden toepassen en streven naar wijnen die de zuiverheid en authenticiteit van hun oorsprong weerspiegelen. Massimago staat voor kwaliteit, zorg en een diepe verbondenheid met het land.

Massimago gebruikt biologische landbouwmethoden en oogst de druiven met de hand. Voor de “Zurlie” Rosato Frizzante worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vervolgens zacht geperst. Deze wijn is een “Pet Nat” (pétillant naturel), wat betekent dat hij een tweede gisting op fles ondergaat. Anders dan bij champagne, blijven de gistcellen in de fles, wat zorgt voor een natuurlijk troebel en fris karakter.

Massimago Vino Rosato Frizzante “Zurlie” is een lichte, mousserende roséwijn gemaakt van drie rode druivensoorten: Corvina, Corvinone en Rondinella, die normaal gesproken worden gebruikt voor Amarone-wijn.