De wijngaarden die recht hebben op de herkomstbenaming Champagne liggen verspreid over 319 gemeenten. Slechts 17 van deze gemeenten hebben recht op de appellatie Grand Cru omdat hun terroir van de hoogste kwaliteit is. De druiven van die terroirs zijn zeer in trek, zeldzaam en relatief kostbaar. Ze worden bijna uitsluitend gebruikt in de samenstelling van de Cuvée prestigewijnen van de grote champagnehuizen.

De Mailly Champagne Extra Brut is gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. De wijn is goudgeel van kleur met een levendige, delicate mousse. De wijn heeft een elegant boeket van bloesem, vers brood en noten. Een complexe Champagne met aroma’s van citrusfruit, hazelnoten, amandelen en een ondertoon van cacao.

Lekker bij:
Oesters, kreeft en delicate vissoorten. Ook een prachtig aperitief.

Technische gegevens van de wijn