De wijngaarden die recht hebben op de herkomstbenaming Champagne liggen verspreid over 319 gemeenten. Slechts 17 van deze gemeenten hebben recht op de appellatie Grand Cru omdat hun terroir van de hoogste kwaliteit is. De druiven van die terroirs zijn zeer in trek, zeldzaam en relatief kostbaar. Ze worden bijna uitsluitend gebruikt in de samenstelling van de Cuvée prestigewijnen van de grote champagnehuizen.

De Mailly Champagne Cuvee “Les Echansons” Millesime 2008 is gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. De wijn is goudgeel van kleur met een mooie fijne mousse. De wijn vertoond aromas’s van kandijfruit, perzik en citrus. Een smaakvolle en zijdezachte champagne met smaken van noten, vers brioche brood en kandijfruit.

Lekker bij:
Visgerechten zoals lichtgebakken coquilles, zeebaars en tarbot. Vanzelfsprekend ook geweldig als feestelijk aperitief.

Technische gegevens van de wijn