Ga naar de inhoud

Mademoiselle de Clos Dady 2018

Deze Sauternes Mademoiselle de Clos Dady is een heerlijke levendige, zachte, volle en rijke sauternes met frisse fruit aroma’s, zoals perziken, Mirabelle pruimen, mango en geconfijte mandarijnen.

Lekker bij:

Ganzenlever, een kaasplankje of een fruitig dessert.

 

De Technische gegevens van deze wijn

23,57 incl. btw

Op voorraad

Beschrijving

Mademoiselle de Clos Dady 2018

Clos Dady is een indrukwekkend wijnhuis in de Sauternes-regio, Zuidwest-Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn zoete witte wijnen, gemaakt met de bijzondere “edele rotting” techniek, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea. Dit proces geeft de wijnen hun unieke zoetheid en complexiteit.

De familie Lamothe runt het wijnhuis al generaties lang en is nauw betrokken bij de wijnproductie. Ze volgen biologische wijnbouwprincipes en laten de natuur haar gang gaan met minimale interventie. Hierdoor verloopt het wijnmaakproces zo natuurlijk mogelijk.

De Clos Dady 2018 is een zoete witte wijn, gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc. De druiven worden met de hand geplukt en alleen de beste vruchten worden geselecteerd. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eiken vaten, wat extra complexiteit en diepte aan de smaak geeft.

Kleine omschrijving

De Mademoiselle de Clos Dady 2018 is een elegante Sauternes uit Bordeaux, beroemd om zijn delicate zoete wijnen. Deze wijn, gemaakt van handgeplukte druiven die door edele rotting (Botrytis cinerea) zijn aangetast, biedt een verleidelijke neus met tonen van honing, rijpe abrikoos, gedroogde vijgen en een vleugje citrus. In de mond proef je een rijke, weelderige textuur, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, waardoor de wijn licht en levendig blijft. De lange, fluweelzachte afdronk maakt hem een ideale keuze bij foie gras, blauwschimmelkaas of fruitdesserts. Een verfijnde Sauternes die het beste van het oogstjaar 2018 laat zien, vol elegantie en balans.

Extra informatie

Gewicht 0,0 kg
Alcohol

13%

Druivenras

Sauvignon Blanc, Sémillon

Inhoud

Jaartal

Land

Frankrijk

Regio

Bordeaux

Streek

Sauternes

Wijnsoort

Dessert wijn, Wit, Zoet