Joseph (Joe) Phelps richtte in 1972 zijn eigen wijnhuis op, gelegen op een heuvel in de Spring Valley even buiten St. Helena in Californië. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnbedrijven van Californië.

92 points, “The 2014 is supple, with silky tannins, dark plum, blackcurrant and licorice-infused fruit with a touch of spice, a lushness on the attack and mid-palate, and a silky finish.” – Robert Parker, The Wine Advocate, Oct. 2016
94 points, James Suckling, Nov. 2018

Deze Cabernet Sauvignon is diep donkerrood van kleur. Een echt groots glas wijn, vol zwart en rood cassisfruit. Zachte tannine afgewisseld met rijp fruit en fantastische zuren. Houtstructuur is erg mooi verweven en brengt naast zijn afronding ook complexiteit met zich mee. Smaken van donkere bessen, cacaopoeder en drop. Zeer compleet glas wijn met diversiteit die in de smaak breder en complexer wordt door flesontwikkeling.

De Cabernet Sauvignon van Joseph Phelps wordt gemaakt van de druivensoorten 84% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Malbec, 2% Cabernet Franc. De wijn rijpt voor een periode van 18 maanden in 45% in nieuwe vaten (55% Frans, 45% Amerikaans) en 55% in 2 jaar oude Franse en Amerikaanse vaten.

Lekker bij:
Een wijn om echt van te genieten, heerlijk om te combineren met elegante vleesgerechten.

Technische gegevens van de wijn