De Franck Massard Mas Amor Verdejo 2022 is een frisse en aromatische witte wijn uit Manzanares, ten zuiden van Madrid, Spanje.Deze wijn combineert 85% Verdejo en 15% Sauvignon Blanc, afkomstig van hooggelegen wijngaarden op 580 tot 650 meter boven zeeniveau, langs de rivierbedding van de Guadiana. De druiven voor deze Verdejo worden ‘s nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen en de frisheid te behouden. Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie en fermenteren ze bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de droesem, wat bijdraagt aan de textuur en complexiteit. Voor het bottelen wordt de wijn gestabiliseerd en microgefilterd om de zuiverheid te waarborgen.

De wijn heeft een expressieve neus met aroma’s van tropisch fruit, limoen en aromatische kruiden. De wijn biedt florale tonen van jasmijn en citrusbloesem, samen met hints van venkel en laurierblad. In de mond is de wijn knapperig, licht en verfrissend, met een evenwichtige zuurgraad en een subtiele bittere afdronk.

Lekker bij:

Deze wijn past uitstekend bij salades, gegrilde vis, en lichte mediterrane gerechten. Hij is ook een ideale keuze voor zomerse maaltijden en lichte voorgerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste smaakervaring.

Technische gegevens van de wijn