Ferrer Bobet Vinyes Velles 2018
De Ferrer Bobet Vinyes Velles 2018 is een verfijnde rode wijn uit de Priorat-regio in Spanje. De druiven worden met de hand geplukt van steile leisteenhellingen en terrassen, waarna ze zorgvuldig geselecteerd worden op een dubbele sorteertafel. De fermentatie vindt plaats in houten en roestvrijstalen tanks van 15 tot 30 hectoliter, gevolgd door malolactische omzetting en een rijping van 15 maanden in fijnkorrelige, licht en medium getoaste Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
De wijn biedt in de neus intense aroma’s van zwart fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit, aangevuld met tonen van geroosterd hout en specerijen. In de mond is de wijn vol, met een rijke textuur en een goede balans tussen frisheid en kracht. De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende tonen van donker fruit en lichte houttonen.
Lekker bij:
Deze wijn past perfect bij stevige vleesgerechten, zoals lamsvlees of wild, en gerijpte kazen. Hij komt ook goed tot zijn recht bij rijke stoofschotels. Serveer de wijn op 16-18°C voor de beste smaakervaring.
€54,75 incl. btw
Op voorraad
Beschrijving
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2018
Ferrer Bobet is gesitueerd in de Porrera regio, een adembenemend stuk natuur in Priorat. Porrera is een van de koelste delen van Priorat door de invloed van een noordoostelijke wind. Daarnaast is er een subtiele invloed van de Middellandse Zee. De wijngaarden behoren tot de hoogste en steilste van de regio en er is sprake van een groot verschil tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit zorgt ervoor dat de druiven een optimale rijpingsperiode krijgen en een goed zuurgehalte behouden. De leistenen bodem – een kenmerk van veel topwijngaarden in Priorat – geeft een unieke touch aan de wijnen van Ferrer Bobet. Het wijnhuis telt 70 hectare waarvan 15 hectare beplant is met wijnstokken, waarvan de meeste bijna 110 jaar oud.
