Beschrijving

Dom. Bouzereau Gruere ligt in de regio Bourgogne, Frankrijk, meer specifiek in de Chassagne-Montrachet. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende klimaat voor de productie van wereldklasse witte wijn. De wijngaarden van de regio genieten van koele nachten en warme dagen, die de perfecte omstandigheden vormen voor langzame, evenwichtige rijping van de druiven.

Het wijnhuis gebruikt traditionele wijnbereidingsmethoden. Na de oogst worden de druiven met de hand gesorteerd om alleen de beste kwaliteit te behouden. Daarna volgt een langzame fermentatie met natuurlijke gisten om de pure, fruitige aroma’s van de Chardonnay te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eiken vaten om extra complexiteit en structuur toe te voegen, zonder de frisse zuurgraad te overweldigen. Bij Dom. Bouzereau Gruere streven ze ernaar om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van het gebied weerspiegelen. Ze zijn trots op hun respect voor de natuur en hun traditionele wijnmaakmethoden. Dit wijnhuis gebruikt de minimaal mogelijke interventie tijdens de wijnproductie, om zo de natuurlijke kenmerken van de druiven en de unieke eigenschappen de grond te behouden.

De Dom. Bouzereau Gruere Meursault Le Limozin 2020 is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Chardonnay is de meest geplante witte druivensoort in de regio en weerspiegelt goed waar de regio voor staat.