Franciacorta is een mousserende wijn die op dezelfde manier wordt gemaakt als Champagne. Deze fantastische mousserende wijn wordt gemaakt in de streek Lombardije, vlak bij het Iseomeer. Deze Franciacorta Rosé is gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. De druiven worden hand geplukt en na een zachte persing gefermenteerd in stalen tanks. Hierbij worden de druiven van elke wijngaard apart gehouden, om daarna tot de perfecte cuvee te worden geassembleerd. De flessen blijven daarna 40 maanden rijpen in de wijnkelder met de remuage.

Lekker bij:
Zeevruchten, rauwe vis, lichtrood vlees en gerechten met tomatensaus. Ook geschikt bij een gerecht met rijpe kaas.

Fiche Techniek