De Mas Sardana Cava Brut Nature komt uit de DO Cava-regio in Spanje, specifiek uit Vilanova i la Geltrú nabij Barcelona. Deze Brut Nature bevat geen toegevoegde suikers, wat de focus legt op de natuurlijke smaak van de druiven. De wijn wordt gemaakt van een blend van 50% Xarel.lo, 25% Macabeo en 25% Parellada. De secundaire fermentatie vindt plaats in de fles, waarbij de wijn minimaal 12 maanden rijpt op de gisten, wat bijdraagt aan de complexe smaken en fijne mousse.

Deze Cava heeft een heldere gouden kleur met groene tinten en fijne bubbels. In de neus biedt de wijn frisse aroma’s van Bramley-appels met een vleugje biscuit. De smaak is een verfrissende combinatie van citrusvruchten en hazelnoten, met een bijna romige textuur die typerend is voor een zorgvuldig gemaakte wijn.

Lekker bij:

De wijn is uitstekend te combineren met lichte voorgerechten, zeevruchten en salades. De frisse zuren en de romige textuur maken deze Cava een perfecte keuze voor feestelijke gelegenheden en als aperitief.

Technische gegevens van de wijn