Franck Massard is een geboren en getogen Fransman.
Hij begon zijn carrière als sommelier en werd in 1996 de beste sommelier in het Verenigd Koninkrijk.
In datzelfde jaar ontmoette hij in Londen Christophe Brunet. Ze werkten samen bij het beroemde wijnhuis Torres in Barcelona en hebben beide een enorme ervaring in de wijnwereld, waaronder het maken van wijnen.